明治中期創業の粕漬製造メーカーです。主力である希少な“鯨の軟骨”を使った粕漬をはじめ山海の幸を使った粕漬を全国のお客様に唐津からお届けしています。
佐賀県唐津産生姜を京都伏見の酒蔵から入荷した銘酒酒粕を使用した酒粕を踏み込み
時間をかけて熟成させた酒粕に水あめ、砂糖等を合わせ味付けをした調味酒粕に漬け込んだ
粕漬けです。
酒粕の甘みと生姜の辛さが大変マッチして、後味スッキリの
粕漬けが出来上がりました!!