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【玄海漬本舗】 粕汁や甘酒に!!酒粕 300g

酒粕イメージ2


最近何かと話題の酒粕です。
当社の酒粕は、国産の板粕を踏み込み、数ヶ月熟成させました。
玄海漬の粕漬けは、この酒粕に水あめ、砂糖等を合わせ味付けをして漬け込んでおります。
その酒粕をそのまま酒粕袋に詰めました!
野菜や魚の切身などの漬け込み、粕汁や甘酒にお使いください。

粕汁イメージ

玄海漬の店舗イベントで大好評の特製粕汁レシピ

[材料]
鮭粕漬け(生鮭でも可)2枚、金目鯛粕漬け(白身生魚でも可)2枚、大根3cm、人参1/4個

ジャガイモ1/4個、玉ねぎ1/4個、油あげ1枚、豆腐1/4丁、しめじ1/2袋、米すりみそ50g

酒粕60g、ねぎ少々、だし汁800cc

[作り方]
・鮭、金目鯛の粕漬けは、酒粕をふき取り、一口大に切りお湯をかけておく。

・大根、人参、ジャガイモをいちょう切りにする。

・油あげは、油抜きをしておく。

・だし汁(だしをよくとっておくのがポイント)に野菜を入れ煮込み鮭、金目鯛を入れる。

・煮立ったら、豆腐を入れ、味噌、酒粕を入れる。(薄めのレシピのためご家庭でお好みに!)

・ねぎをちらして出来上がり。

酒粕甘酒のレシピ

[材料](一人分)
酒粕40g、砂糖15gくらい、水200ml、しょうが汁 好みで少々

[作り方]
・小鍋に水と砂糖を入れ、酒粕を手でちぎって加え、火にかける。

・ヘラで酒粕を砕きながらさっと煮たてたら出来上がり。(好みでしょうが汁を混ぜる)

【玄海漬本舗】 粕汁や甘酒に!!酒粕 300g

価格:

324円 (税込)

購入数:
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【商品詳細】
■主原材料:米、米こうじ、醸造アルコール
■加工地:佐賀県
■内容量:300g
■賞味期限:常温1年
■保存方法:直射日光を避け保存


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