明治中期創業の粕漬製造メーカーです。主力である希少な“鯨の軟骨”を使った粕漬をはじめ山海の幸を使った粕漬を全国のお客様に唐津からお届けしています。

山の幸 + 海の幸 = 極上珍味!
山海漬
山海漬イメージ

“海の幸”数の子粕漬けに
“山の幸”茎わさびと大根を
塩梅よくあわせました。

ほんのりとした酒粕の香りと
コリコリ&シャキシャキの食感が
やみつきになります!

もちろん、合成保存料や着色料は不使用!


酒の肴にサイコーです! 酒の肴にサイコーです!ビールに!暑い夏の冷したビールには山海漬がよくあいます。枝豆や冷奴にも負けません。日本酒に!燗もよし、冷もよし。酒粕からできた山海漬が、日本酒にあわないわけがありません。


美味しさの秘訣は特製調味粕 美味しさの秘密は特製調味粕当社では、京都伏見にある河童のキャラクターで有名な黄桜酒造さんの酒粕を使用しております。
黄桜酒造は、酒どころ伏見のすぐれた豊かな自然の湧き水と酒造好適米として有名な山田錦などを用い、丹波杜氏の卓越の技のもと品質本位の酒造りに取り組んでおられる酒造です。
この酒粕をポリタンクに移し工員がしっかり踏み込み、数ヶ月常温で寝かせます。そしてこの熟成した酒粕を箱詰めして冷凍保存し、製造に必要な分だけ冷蔵庫から出荷して使っています。




工場長の高田です山海の幸を同時に楽しめる粕漬です。ツーンとするワサビの辛味と切干大根と数の子の歯ごたえはおススメです!!

工場長 高田


【嬉しいお客様の声】
お友達から送ってでいただきました。おいしかったです。
佐賀県 井上様

大変おいしかったです。
大阪府 下山様

炊きたてご飯にピッタリです!!
佐賀県 坂本様



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玄海漬本舗 珍味 山海漬袋入り 100g

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