大吟醸粕の芳醇な香りと、西京味噌の深いコクを堪能する特別仕立ての詰合せ
玄海漬伝統の技で厳選した海の幸を、オリジナルの大吟醸酒粕と上質な西京味噌にそれぞれじっくりと漬け込みました。
大吟醸の華やかな香りとまろやかな風味が染みわたる「数の子」「たらこ」「鮭」の粕漬に加え、「金目鯛」「さわら」「ブリ」「銀ダラ」といった人気の高級魚を上品な甘みとコクの西京漬でお届けします。
素材本来の旨味を極限まで引き出した魚介は、ご飯のお供にはもちろん、特別な日のお酒の肴や、大切なお客さまへのおもてなしにも最適です。数の子はそのまま粕ごとお召し上がりいただけ、漬け魚やたらこは軽く焼くことで、ふっくらとした食感と香ばしい酒粕・味噌の香りがより一層際立ちます。
化粧箱に入れてお届けするため、お歳暮やお中元、敬老の日などの贈り物やフォーマルなギフトとしても大変喜ばれる逸品です。創業以来守り続ける本物の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。
おすすめ 美味しいお召し上がり方
■ 数の子粕漬・たらこ粕漬
- 数の子粕漬：粕（酒粕）ごとお召し上がりいただけます。
- たらこ粕漬：そのままでも美味しく召し上がれますが、酒粕を軽く拭き取り、アルミホイルを敷いてグリルやトースターで軽く炙っていただくと、より香ばしく美味しくお召し上がりいただけます。
■ 漬け魚（鮭・金目鯛・さわら・ブリ・銀ダラ）の焼き方
【準備】漬け魚を冷蔵庫に移して解凍し、袋から取り出してキッチンペーパーなどで味噌および粕をきれいに拭き取ります。
● フライパンで焼く場合
- フライパンに市販の魚焼き用アルミシートなどを敷き、弱火で焼きます。
- 片面を約3分程度加熱し、ひっくり返してさらに裏面を約3分程度加熱したら出来上がりです。
● グリルで焼く場合
- グリルに水を少し張り、皮目を上にして乗せます。
- 両面グリルの場合、約7〜8分加熱してください。（※片面グリルの場合は途中で裏返してください）
※加熱時間は目安です。魚の身の厚さなどにより焼き上がり時間が異なりますので、焼き加減を確かめながら焼いていただくと綺麗に仕上がります。
■内容 （粕漬）鮭2切れ、たらこ150g、数の子100g
（西京漬）金目鯛2切れ、さわら2切れ、ブリ2切れ、銀ダラ2切れ
※原材料名や賞味期限は各商品ページをご覧ください。
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