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粕漬通販TOP > 粕漬けとは

【粕漬けとは】

粕漬けとは酒粕を調味した床に、肉・魚・野菜などを漬けた物です。粕漬けの種類には、魚介類の粕漬け・奈良漬け・わさび漬けなどがあります。
お酒を造る際にできる酒粕は、平安時代には粕漬けに使われるようになりました。食材の長期保存を可能にし、かつ、美味しさを引き出す酒粕は大変珍重されていたのです。


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／関西・四国　７７０円／中国・九州　６６０円／沖縄　１，６５０円
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玄海漬株式会社
〒847‐0114　佐賀県唐津市佐志中通４０６５
TEL：0120-73-3804　FAX：0120-094-752
E-mail:kafu@mxr.mesh.ne.jp

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