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はじめまして!

はじめまして!玄海漬のホームページへ
ようこそおいでくださいました。

「玄海漬ってどんな会社?」
「どんな人たちが造っているの?」

簡単ですが、自己紹介させていただきます。


H25集合写真


<><><><><>鯨の回遊路になっていた玄界灘海域の佐賀県唐津市一帯は、かつて捕鯨基地で江戸時代初期から昭和二十年代まで捕鯨が行われていました。
鯨はちゃんと捌けば一切捨てるところは無いと言われております。
当時、捕獲したばかりの鯨の軟骨は醤油漬や塩漬にして食べられていました。
しかし明治の中頃に創業者高田庄太郎氏が鯨の軟骨を調味した酒粕の中に細かく切って漬け込んだところ酒肴やご飯のおかずとして大好評。
こうして現在の玄海漬が生まれました。
しかし、今では商業捕鯨が禁止されていますので国際捕鯨取締条約に基ずいて(財)日本捕鯨研究所が南氷洋と北西太平洋で実施していますミンク鯨などの鯨捕獲調査の副産物として製造・販売しております。
こうした状況の中、他にも山海の珍味を製造販売しております。現6代目社長のもと引き継がれた伝統の味を大切にしたこだわりの逸品を作り続けていきます。

集合写真



かつての捕鯨の図


◎酒粕
美味しさの秘密は特製調味粕 小当社では、京都伏見にある河童のキャラクターで有名な黄桜酒造さんの酒粕を使用しております。
黄桜酒造は、酒どころ伏見のすぐれた豊かな自然の湧き水と酒造好適米として有名な山田錦などを用い、丹波杜氏の卓越の技のもと品質本位の酒造りに取り組んでおられる酒造です。
この酒粕をポリタンクに移し工員がしっかり踏み込み、数ヶ月常温で寝かせます。そしてこの熟成した酒粕を箱詰めして冷凍保存し、製造に必要な分だけ冷蔵庫から出荷して使っています。




◎通信販売
全国に佐賀唐津の味をお届けします! 全国のお客様に、本社工場直送で粕漬をお届けしています。
「ただ粕漬だけではなく、地域の匂いや楽しさもお届けしたい」
年に数回お届けする季節のご案内、情報満載の『唐津っ子通信』もご好評をいただいております。

粕漬食べ方いろいろ


最後に・・・
決して大きなメーカーではありませんが、唐津が世界に誇る珍味「玄海漬」を、多くの皆様に届けたいと強く思っています。
宜しくお願いします。

会社案内

佐賀唐津の玄海漬にようこそ
会社名 玄海漬株式会社所在地 本社 〒847-0114 佐賀県唐津市佐志中通 4065
創業 明治中期           TEL 0955-73-3804 FAX 0955-73-3805
設立 大正11年9月30日福岡支店 〒815-0081 福岡県福岡市南区那の川2-3-25
資本金 1,440万円           TEL 092-522-2525 FAX 092-521-9788
従業員 20名
代表取締役社長 眦直斬
事業内容    水陸産粕漬の製造・販売
取扱商品    玄海漬(鯨の軟骨粕漬) 貝柱粕漬  数の子粕漬
          海茸粕漬 野菜粕漬 鮮魚加工品 海産珍味等
主要取引先  博多大丸 岩田屋 井筒屋 エフコープ生協
          国分 三井食品 黄桜酒造 萱島酒造 共同船舶
交通アクセス

リンク集

【唐津市】

唐津市
市民情報や行政情報など、暮らしに役立つ情報があります。
唐津市商工会

商工会で開催されるイベント等はこちらでチェックできます。


 【唐津観光】

唐津市観光協会
唐津市のみどころ・食べどころ・宿・交通などの情報があります。

 【唐津のうまいもの】

 【漬物】

 【相互リンクサイト】

食品宅配サービスの比較ランキング
食材や食料品など各ご家庭に配達してくれる、食品宅配サービスを比較して紹介を行っているサイトです。
相互リンクスクエア
アクセスアップとページランク向上を応援するための相互リンク型検索エンジン。
相互リンクサーフ
カテゴリ型の検索エンジンです。
相互リンク.com
相互リンク.com は、「相互リンク」総合支援サイトです。
検索サイト アクセスアップ【Fais.biz】
検索サイト登録でアクセスアップ!
楽楽相互リンク ―無料のリンク集&検索エンジン―
楽楽相互リンクは無料でご登録いただけるリンクサイトです。ぜひご利用ください!
ホームページ登録
色々なジャンルのホームページ登録集の検索サイトです。登録したいジャンルのリンク集を見つけましょう!
相互リンク NAVI
ディレクトリ型の相互リンクサイトです。相互リンクは随時募集中です。
ネットショップ検索 セレクトショップコム
セレクトショップコムは相互リンク型ネットショップ検索サイトです。
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検索エンジン【WODGE】
みなさまのネットライフにぜひご活用ください。ディレクトリへのサイト登録も随時募集しております。
NETSHOP
通販ポータルサイトです。

粕漬川柳コンテスト

第9回玄海漬の粕漬川柳コンテスト結果発表


孫生まれ玄海漬で乾杯だ      佐賀県 田口様

ダイエット玄海漬で失敗し      佐賀県 中山様

玄海漬食べる我が家に福来たる 広島県 佐藤様 

唐津の見どころ

ようこそ自然と歴史の町 唐津へ
観光マップ
古く、唐(から:韓・唐)などの大陸との窓口(津・港)だった「唐津」は、多くの生命を育む豊かな海、玄界灘を臨み、深く清らかな自然の山々に守られた地です。
優雅かつ雄厳な自然の神韻と、万葉の風・桃山文化の薫りを感じる、歴史浪漫に満ちたところです
宝当神社 
◆宝当神社◆
玄海漬本店は、高島渡船場より車で約10分
是非、お立ち寄り下さい
!!
唐津市高島に『宝くじ高額当選』続出する神社があります。その名前が宝当神社(ほうとうじんじゃ)。
宝くじのみでなく、ナンバーズやLoto(ロト)にも威力があるといわれる。信仰深い方から最後は神頼みの方まで年間20万人も参拝客が訪れます。

虹の松原 
◆虹の松原◆
玄海漬本店は、虹の松原より車で約15分  
是非、お立ち寄り下さい
!!

佐賀県唐津市浜玉町までの玄界灘に面した海岸線に沿って幅約500m前後,長さ4.5kmにわたる松原(面積240ha)が続く。クロマツを中心とする松原で,樹齢数百年を越える老木から幼木にいたるまで約100万本を数え,松原内を通る国道は,緑のトンネルの様相を呈し,特異な雰囲気を持つ。虹の松原は,今日まで防風・防砂防潮林として保護育成されてきた。冬,海からの強い季節風の吹きつけのため,変化に富んだ枝張りを持つ松が多く,また松原にまつわる七不思議などの逸話が残る。虹ノ松原は,三保の松原,天橋立とともに日本三松原の一つに数えられている。

唐津城 
◆唐津城◆
玄海漬本店は、唐津城より車で約10分
是非、お立ち寄り下さい
!!

佐賀県唐津市松浦川の河口にそびえる唐津城は、豊臣秀吉の側近であった唐津藩初代藩主寺沢志摩守広高が7年の歳月をかけて慶長13年(1602)に完成した城である。東に虹の松原、西に西の浜の松原を従えていることから、これを翼に見立てて「舞鶴城」ともいわれている。現在の天守閣は昭和41年に復元されたもので内部は郷土資料館になっている。
唐津城の天守閣に登るには長い石段を上ることになるが、石段はどうも、という方には天守閣横へ上る斜行エレベータがある(有料で100円)

鏡山 
◆鏡山◆
玄海漬本店は、鏡山より車で約30分
是非、お立ち寄り下さい
!!

佐賀県唐津市東部にある鏡山。山頂まで自動車道があり駐車場もある。ここ鏡山は桜やツツジの名所である。特に桜は4キロばかりある登山道の両脇のいたるところにあり、4月初旬には花のトンネルができる。この鏡山には日本三大悲恋物語といわれている「松浦佐用姫」の物語がある。恋愛関係にあった青年武将大伴狭手彦が百済の救援にむかう軍船にむかって、ここ鏡山で身にまとっていた領布を打ち振り別れを惜しんだ。その後七日七晩泣き続け、ついに石に化したというものである。この故事から鏡山は別名「領布振山(ひれふりやま)」と呼ばれるようになった。

◆季節の催し◆

唐津くんち 
◆唐津くんち◆

唐津くんちは、佐賀県唐津市にある唐津神社の秋季例大祭である。「漆の一閑張り」という手の込んだ技法で製作された巨大な「曳山」(ひきやま)が、笛・太鼓・鉦(かね)の囃子にあわせた曳子(ひきこ)たちの「エンヤ、エンヤ」「ヨイサ、ヨイサ」の掛け声とともに、町内を練り歩く。現在は毎年11月2日夜の「宵曳山(よいやま)」に始まり、11月3日は神輿と曳山が御旅所に向かう御旅所神幸(おたびしょしんこう)」、11月4日には神輿は加わらずに曳山だけが町内を巡行する「町廻り(まちまわり)」というスケジュールで営まれている。

いかだ大会 
◆いかだ祭り◆

毎年7月最終日曜日に開催される唐津湾に面した西の浜海水浴場を会場にして行われるイカダレース。
参加者は思い思いのイカダをつくり、初夏の風を受けながら海の上を進みます。

あじさい祭り

見返りの滝
 
◆あじさい祭り◆

唐津市・相知町にある見帰りの滝は、日本の滝百選にも選ばれた美しい景観です。この見帰りの滝では毎年6月1日から6月30日まで「あじさいまつり」が開催されています!滝の周辺には40種類4万株もの、たーくさんのあじさいが咲き誇り、訪れた人の目を楽しませてくれます。
見返りの滝」は国道203号線の旧・相知町役場前から北西の山の方向に約4キロ行ったところにあります。滝の周辺は吊り橋や遊歩道が整備されており川岸には遊歩道があるので、渓流沿いを散策できます。

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