鯨のふるさと・佐賀唐津名物・玄海漬
佐賀唐津で愛されて130有余年・こだわり酒粕の豊かな風味
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九州名産の調味料
柚子こしょう
九州地方では唐辛子のことをこしょうと言います。
たっぷりと太陽の恵みをあびた柚子と
唐辛子を新鮮なうちに塩だけで練り上げた
柑橘系香辛料です。
着色料・保存料・調味料などは一切加えず、
自然のままの香りと色を大切にしてます。
香りの「青」、辛みの「赤」と、
どんなお料理にも使える万能調味料です。
契約栽培「唐辛子」使用
佐賀県内の契約農家で収穫された旬の「唐辛子」を使用しています。
何にでもどうぞ!
柚子こしょうを水炊き、うどん、おでん、お漬物、牛肉のたたき、馬刺し、おさしみ、ソーメンのつゆ等々に少量落として食べてみてください。だしにピリッと唐辛子と柚子の香りが一味違った風味を演出します。
お鍋の季節には、欠かせない一品です!!柚子の風味と唐辛子の辛味が料理を一層引き立てます。
出荷担当 宮崎
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