
九州名産の調味料
柚子こしょう
九州地方では唐辛子のことをこしょうと言います。
たっぷりと太陽の恵みをあびた柚子と
唐辛子を新鮮なうちに塩だけで練り上げた
柑橘系香辛料です。
着色料・保存料・調味料などは一切加えず、
自然のままの香りと色を大切にしてます。
香りの「青」、辛みの「赤」と、
どんなお料理にも使える万能調味料です。
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