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粕漬通販TOP > 粕漬けの作り方　 うり粕漬け

【粕漬けの作り方　うりの粕漬け】

佐賀唐津の老舗粕漬けメーカー玄海漬より粕漬けの作り方をお伝えします。基本となる酒粕は、黄桜酒造の酒粕を使用して粕漬けを作っております。
基本となる酒粕は、黄桜酒造の酒粕を使用して粕漬けを作っております。その酒粕を毎年2月くらいに仕入れて踏み込み熟成させております。この酒粕を使って塩漬けした国産のしろうりを2～3回漬け直してうりの粕漬けを作っております。


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〒847‐0114　佐賀県唐津市佐志中通４０６５
TEL：0120-73-3804　FAX：0120-094-752
E-mail:shopmaster@genkaizuke.uq.shopserve.jp

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