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低温熟成
鯨赤肉刺身用
ごま高菜ごはん

低温で熟成した刺身用の鯨赤肉です。
低温で熟成することで、
解凍の際に流出されるドリップを抑え、
更に旨みも閉じ込めました。

解凍後、お好みで生姜醤油・わさび醤油等で
お召し上がり下さい。

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